Xusa Sanz
Diplomada en Enfermería. Actualmente cursando el Grado en Nutrición Humana y dietética.
Gemma Bes
Charla Magistral
Diplomada en Nutrición y dietética y máster en Nutrición Deportiva por la Universidad de Barcelona. Licenciada en Nutrición por la Universidad King’s College. Postgrado en PNIE por la Universidad de Barcelona. Actualmente dirige el departamento de Nutrición de la Rafa Nadal Academy de Manacor, y es docente en el Master de Nutrición de la Universidad Alfonso X de Madrid, el cuál dirige también. Además, realiza el asesoramiento nutricional a deportistas de élite, a jugadores de equipos como Mallorca Club de fútbol y Arabay, a equipos amateur de ciclismo y a la Compañía Nacional de Danza Española..