Taller: Alimentación texturizada y sensorial
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, con más de 25 años de experiencia en alimentación para colectividades. En la actualidad dirige las Áreas de Nutrición y Sostenibilidad de Compass Group España. A lo largo de su trayectoria profesional ha desempeñado varios puestos dentro de la compañía desarrollando proyectos de implementación de alimentación texturizada en la Restauración Colectiva.